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Carpegna il pecorino di fossa e la casciotta D.O.P., coltivato e lavorato direttamente in queste zone.
Ein Prosit … tutte specialità locali. Degustazione e visita in uno dei birrifici locali
Pomeriggio Cooking School sulla panificazione,
Da non perdere a metà novembre l’appuntamen-
... nel Montefeltro! corso breve per scoprire i segreti per realizzare la to dedicato a questa bevanda, il “November Fest”
3 giorni migliore pizza fatta in casa. Nel pomeriggio escursione facoltativa nel Parco
Cena presso una Brasserie anche Birrificio agri- Naturale del Monte Nerone,spettacolare per la
colo, dove si potrà apprezzare la birra di loro sua natura incontaminata, vedute mozzafiato e
1 giorno: Arrivo nella zona di Urbino. produzione accostata ai piatti della tradizione del suggestivi paesaggi come gole, grotte e cascate.
Cena e pernottamento. Montefeltro. Da segnalare la Grotta dei Cinque Laghi che pre-
senta numerosi laghi sotterranei e la Grotta dei
2 giorno: Urbino 3 giorno: Apecchio - Parco naturale del Monte Prosciutti che prende il nome dalle grandi stalat-
Dopo colazione partenza per Urbino e mattina Nerone titi che ricordano tanti prosciutti appesi a stagio-
dedicata alla visita alla “città ideale” che fu uno Dopo colazione partenza per Apecchio, la città nare.
dei centri più importanti del Rinascimento ita- della birra, dove si trovano tre importanti stabili-
liano.Dal 1998 il suo centro storico è Patrimonio menti per la produzione della birra qui veramen-
dell’umanità Unesco. Vi cosigliamo di gustare te di altissima qualità grazie alle materie prime Business Proposals in Marche
nelle caratteristiche botteghe del centro, la Cre- utilizzate come l’acqua calcarea del Monte Nero-
scia, una specie di piadina che si accompagna ne che domina la cittadina e dell’orzo che viene
bene con il Salame di Montefeltro, il Prosciutto di

Urbino

sa and casciotta DOP (famous cheeses), all local processed directly in these areas. Tasting and vis-
Ein Prosit … specialties. it of a local breweries.
In the afternoon Cooking class: short course to
In mid November don’t miss to join the “Novem-
... nel Montefeltro! discover the secrets for the best homemade piz- ber Fest”, dedicated to beer.
3 days za. In the afternoon optional excursion in the Monte
Dinner at a typical agricultural Brewery, where Nerone Natural Park, spectacular for its unspoiled
you can taste their artisan beer combined with nature, breathtaking views and suggestive land- 157
1st day: Arrival in the surroundings of Urbino. traditional Montefeltro dishes. scapes such as gorges, caves and waterfalls. Par-
Dinner and overnight. Overnight ticularly interesting is the cave “Grotta dei Cinque
Laghi” (the five lakes cave) with its numerous un-
2nd Day: Urbino 3rd Day: Apecchio - Parco naturale del Monte derground lakes and the “Grotta dei Prosciutti”
After breakfast, visit of Urbino, the “ideal city” Nerone (ham cave) which takes its name from the large
which was one of the most important of Ital- After breakfast departure for Apecchio, the city stalactites that recall many hams hung to mature.
ian Renaissance centers. Since 1998 its historic of beer. Here there are three important facto-
center is a UNESCO World Heritage Site. We rec- ries for the production of truly top quality beer,
ommend you to taste in the characteristic shops thanks to the raw materials used such as the
of the center, the Crescia, a kind of piadina that limestone water of MonteNerone which dom-
goes well with Salame di Montefeltro, Prosciut- inates the town and barley which is grown and
to di Carpegna (a typical ham), pecorino di fos-
Eno-Gastronomia, il meglio della regione Wines & Gastronomy, the best of region