Una donna poliedrica in perfetto equilibrio fra il suo perpetuo “tacco 12 ”  e il vorticoso dinamismo che la contraddistingue.

Un innato concentrato di solarità che dalla paradisiaca isola della Sardegna ha portato in Romagna.

Esteta della vita, perfino la sua cucina si arricchisce di sinuosità.

I lunghi corridoi vetrati in Podium riflettono il suo passaggio, quasi a renderle omaggio come in una delle più celebri Croisette.

Nella vita e nel lavoro lei è proprio così, come la vedete: frizzante, tenace, magnetica.

Ecco a voi: Valentina Sias

Ciao Valentina,Il tuo cognome ci porta ad una terra meravigliosa … dove sei nata?
Sono nata in Sardegna, ormai 35 anni fa.

Festeggi gli anni il:
16 febbraio, mi chiamo Valentina perché la mia mamma il 14 febbraio ha iniziato il travaglio e ha omaggiato Valentino chiamandomi così …nata di 7 mesi, piccola e tutta nera…

Pregi e difetti in cui ti riconosci nel tuo Segno zodiacale:
Un acquario, segno d’aria e infatti è lì che vivo, tra sogni e ideali con l’ascendente Bilancia che mi riporta sulla terra…vivo così con un po’ di contraddizioni e mai nella noia…

Segni particolari:
la “non altezza” che mi contraddistingue, ovunque sono sempre stata la più piccola e i miei magnifici tacchi…sono parte di me

Soprannomi carini?
Io sono la Wally, x i + stretti la Wallyna o semplicemente la Vale…

Da quanti anni sei in Podium?
+ di 10 anni…lo ricordo ancora bene quel giorno in cui mi presentai ad Alda assolutamente bon ton, con deco 10 cm, giacca e jeans… e uscii dal suo ufficio col Confidenziale Podium tra le mani…

 

Valentina con Cristiano Ascari (Vicepresidente Podium)

Di cosa ti occupi?
Io in azienda sono l’unico “Ibrido”, mi occupo delle prenotazioni in Austria dove sono “specialista” e x Mezza Europa con i nuovi Mercati. Oltre a questo seguo i Clienti della mia amata Isola come commerciale, così la mia mente spazia un po’ e io non mi annoio mai!

Cosa ti appassiona nel tuo lavoro?
Occuparmi dei sogni della gente, li porto in giro e ciò che amo è vivere io x prima quel viaggio nella testa tutte le volte che preparo un itinerario e poi proporlo, raccontandomi nei luoghi che vendo e provando ad indovinare quelle che sono le aspettative dei Clienti…è un lavoro stimolante, non c’è mai un giorno che sia uguale all’altro.

In Romagna hai sfoderato le tue abilità ai fornelli apprendendo anche la sapiente arte delle tagliatelle … Un piatto che cucineresti per chi ti legge?
Amo la cucina, usare le mani, mescolare ingredienti e colori, spesso di fantasia…x chi mi legge cucinerei sicuramente del buon Pesce, un piatto equilibrato e godurioso che rimanga impresso e accompagnato da del vino bianco freddo…eh si, sono viziosa, mi piacciono le cose buone e belle!!

Un pacchero all’astice con pomodorini freschi???
E un vermentino di Sardegna…

Valentina nel nostro Blog Podium “Cuciniamo in Europa” trovate la ricetta della “Vellutata con Gamberi”

E invece … Un piatto della cucina straniera che ami particolarmente?
Oh beh ogni luogo ha il suo sapore, amo la cucina straniera…
Ho sempre voglia e spazio per una Wienerschnitzel!!! La conoscete? E’ la Cotoletta che cucinano a Vienna, ottima con l’insalata di patate e una puntina di composta ai mirtilli…mi è venuta fame!

E’ vero che hai fatto una presentazione in pubblico che si intitolava “L’Ode alla Wiener Schnitzel”?
Eh si, proprio lei…grande disquisizione tra chi pensa che l’originale sia la Milanese italiana e chi sostiene che sia la Viennese… beh credetemi la Wienerschnitzel è da provare e quando l’assaggi non ti importa + chi l’ha inventata…importante è sapere dove mangiarla! Se non lo sapete…ve lo dico io!

Ce la riproporrai nella nostra web-tv?
Volentieri e se vi va la cucino anche x voi e vi illustro passo a passo come si fa!

In Sardegna tua mamma è una fan Podium, facci sorridere su quante magliette Podium con il tuo nome ti ha requisito, 🙂
Tutte! Degli anni passati non ne ho più nemmeno una perché la Rosanna me le ha fregate tutte…poi Alda ha pensato bene di confezionarle ad hoc con il suo nome quindi x fortuna posso tenermi strette quelle degli ultimi tre!

 

Il ricordo di infanzia a cui sei più legata?
Il mare con papà, passeggiare con lui all’ imbrunire a Putzuidu, una spiaggia bianca dell’Oristanese.
Mano nella mano…oddio mi scappa la lacrimuccia, sono una romanticona!

Una città che adori?
Trieste, città di frontiera con due facce, densa di storia e il suo bellissimo lungomare…

La tua canzone del cuore?
Amami, come se fossi un’isola. Distante, ma…raggiungibile…. Biagio Antonacci….

Se tu fossi un capo di abbigliamento … cosa saresti?
Indubbiamente una scarpa col tacco alto e sottile, raffinata, iperfemminile ed elegante…

Valentina con Roberto Ciliani (Direttore Amministrativo Podium)

Una parola per descriverci cosa sono per te:
La casa? Il mio nido
La famiglia? Rifugio e condivisione
Questa intervista? Uno spasso!

Consigliaci un viaggio:
Parigi!?
Perché proprio questo viaggio? 🙂
Perché mi innamoro di tutti i posti che vedo, ogni città ha il suo fascino e tornerei dappertutto…Parigi è l’ultimo viaggio che ho fatto…quindi è fresca nel Cuore!

Foto by Valentina Sias

Il tuo ultimo pensiero del giorno, proprio prima di addormentarti:
Domani è un altro giorno, e posso migliorare ciò che non ho fatto bene oggi

Salutaci con una frase in cui ti riconosci:
Qualsiasi cosa fai, falla con tutto il Cuore!

Grazie Valentina 🙂
Grazie a voi!!! 😉