Zuppa Inglese È un dolce antico da secoli, che appare nella cucina della zona di Parma, Modena, Bologna, Forlì, Ferrara, Ravenna e Reggio Emilia nell’Ottocento, a base di pan di Spagna, imbevuto in liquori quali l’alchermes e il rosolio, crema pasticcera. Preparazione Zuppa inglese: Per la Crema gialla: In un tegame mescolare 4 tuorli, 5 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di farina con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto uniforme. Aggiungere poco alla volta mezzo litro

Ciambella della Nonna Tipico dolce della tradizione Italiana Preparazione: Sbattere a lungo i tre rossi d’uovo con lo zucchero, aggiungere a poco a poco ma sempre mescolando, la farina, poi gli albumi leggermente sbattuti, il burro appena sfuso, la scorza di limone ed il bicchiere di latte tiepido nel quale si deve sciogliere il lievito. Prendere una tortiera col buco e, dopo averla bene imburrata, versare la pasta ottenuta. Mettere

Ricetta per biscotti di Mamma Rosa Ricetta di natale Preparazione: Mettere in una terrina le uova con lo zucchero e sbattere il tutto fino a che non diventa spumoso. Aggiungere il resto degli ingredienti ed impastare bene il tutto. Formare 2 salami ed appoggiarli sulla teglia da forno imburrata. Infornare per 20 minuti a ca. 180°; quando i salami saranno ben dorati toglierli dal forno, tagliarli a fettine piccole ancora