[Lo sapevi che ... ] Lo Speck!
Lo Sapevi che ?

Lo speck, la cui nascita risale dai primi del Settecento, è un insaccato tipico dell’Alto Adige, ottenuto dalla coscia posteriore disossata del suino. La coscia viene aperta, schiacciata e affumicata. L’antenato dello speck ha origini germaniche: si ispira al “bachen” è un insaccato affumicato. Lo Speck è stato riconosciuto un prodotto IGP (Indicazione Geografica Protetta). La coscia del maiale viene messa in salamoia (sale, pepe, ginepro e spezie varie a

[Scattanti] Guardateci negli Occhi:
Scattanti

Tutto quello che non sapete dell’Alto Adige … ve lo diciamo noi! Patrizia Bruschi & Giada Gottardi (Contabilità & Commerciale – PODIUM Tour Operator) Il Vino … A un Passo dal Cielo (Tour Podium 100% Alto Adige #madeinpodium)