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Grazie a Joanne Valentini per questo piatto semplice, salutare, delizioso. Foto, degustazione e abbinamento vino: alda.valentini@podiumnetwork.com

VIN BRULE’ Vin Brûlé detto anche  Glühwein dal tedesco, Vin Chaud dal francese, Mulled Wine in inglese. La bevanda ideale per i mesi invernali, un ottimo elisir caldo per la salute. In Europa centrale è d’uso preparare il Vin Brulé nel periodo dell’Avvento. Nei mercatini di Natale dell’Italia settentrionale il suo profumo è inconfondibile. Il vin brulé è una bevanda antichissima , significa vino bruciato, cioè un vino caldo aromatizzato con spezie, agrumi e