Page 258 - pe2021

Domestic calls:
Booking Italia: 0549 975 300 Help Line: +39 335 570 3575 Tour Formazione controcorrente
ACADE M Y
Booking EU Ovest: 0549 975 330 Contabilità: 0549 975 345
Booking EU Est: 0549 975 333 Fax: 0549 942 729 Francia

info@podium.travel - incentive@podium.travel
podiumnetwork.com /Podium.Travel /podiumto /podiumtouroperator /PodiumWebTV

Proposte di Business in Francia
te-Catherine sito dolce. La zona di produzione comprende i
La più alta duna europea, Duna di Pilat, nei pressi paesi di Sauternes, Bommes, Fargues, Preignac e
Weekend a Bordeaux di Arcachon Barsac. Visita in cantina con degustazione. Rien-
3 giorni Il più alto ponte mobile a sollevamento verticale tro in città per la cena e il pernottamento.
europeo, Ponte Jacques-Chaban-Delmas La muffa nobile: solitamente le muffe sono un
Il più esteso specchio d’acqua calpestabile del difetto per il vino, ma qui, grazie al fiume Ciron
1° Giorno: Il Centro e i suoi record mondo, sito in Place de la Bourse, una lastra di che mitiga l’umidità, si forma una “muffa nobi-
Arrivo a Bordeaux, il cui nome deriva dall’antica granito crea giochi d’acqua e di riflessi magici. le”, chiamata anche “Botritis Cinerea”, presente
città romana di Burdigala, al bordo della Gallia. in pochissime zone nel mondo, che conferisce al
L’UNESCO ha definito il suo centro storico un pa- 2° Giorno: la Cité du Vin e la muffa nobile vino Sauterne una preziosità e dolcezza unica.
trimonio dell’umanità, per un totale di 347 edi- Prima colazione e visita con audioguide della
fici. Visita guidata della città passeggiando fra i Città del Vino di Bordeaux. La maestosa torre 3° Giorno: Marché des Capucins
principali monumenti del centro storico: monu- dorata sulle rive della Garonna offre ai visitatori Prima colazione e quindi visita del “Marché des
mento ai Girondins, piazza des Quinconces, chie- di tutto il mondo un viaggio ludico e sensoriale Capucins”, soprannominato “la pancia di Borde-
sa Notre-Dame, cortile Mably, Gran Teatro ed il nella cultura, nella storia e nella civiltà del vino. aux”, dove si può trovare una ricca selezione di
quartiere Saint-Pierre, le piazze del Parlamento e La visita del museo si snoda attorno a una sala prodotti alimentari locali. Si possono assaggiare
della Borsa. Sosta in pasticceria per la degustazio- espositiva di 3000 m², divisa in 20 aree a tema e anche le squisite ostriche che provengono dalla
ne del “cannélé”: tipico dolce locale dall’impasto termina con un calice di buon vino a 35 m di al- vicina baia di Arcachon, con un buon bicchiere di
profumato di Rum e Vaniglia. tezza, su una piattaforma panoramica con vista vino bianco, una infinita varietà di formaggi con
Cena e pernottamento. a 360° sulla città. confetture e marmellate artigianali.
I record: Bordeaux detiene 5 record. Pranzo presso il ristorante panoramico. A segui-
La più grande piazza europea, Place des Quin- re, incontro con la guida e partenza per la celebre Rientro a casa.
conces regione vitivinicola Sauternais, a circa 40 km. da
La più lunga via pedonale europea, Rue Sain- Bordeaux, dove nasce il Sauternes, pregiato pas-
Bordeaux

Ascolto
Academy in Tour
Ascolto Academy in Tour
Formazione controcorrente
ACADE M Y
Hai mai pensato al vantaggio di avere due cervelli? O Lo analizziamo in questo modulo che parla di ascolto
forse anche di più. Una infinità di cervelli a tua dispo- e di come metterlo in pratica con una serie di consigli
sizione, gratis, senza sfruttarli, facendo un’attività per cui pratici. Ascoltare non è solo un atto di educazione, ma una
258 tutti noi siamo nati, ma che stentiamo costantemente a met- convenienza senza confini se solo lo si sa mettere in moto.
tere in pratica. Ecco che in questo modulo ci concentriamo La presunzione è quella che ci frega, ed è anche quella che
su come fare in pochi passi un’attività di enorme vantaggio ci porta a fare confusione fra la nostra voglia e necessità di
per la nostra vita professionale e non solo. Sembra infatti primeggiare e la pochezza della nostra coscienza se la sa-
che una delle attività umane meno praticate sia ascoltare. pessimo ascoltare. “Ascoltare significa possedere, oltre al
Eppure siamo stati costruiti con due orecchie e una sola nostro, il cervello degli altri”, Leonardo da Vinci.
bocca. Sembrerebbe che dovremmo ascoltare il doppio di
quanto dovremmo invece parlare. Perché non funziona così?

Eno-Gastronomia, il meglio della regione & Formazione